〜北大ラズベリーとは〜
ケーキやお菓子、お料理によく使用されるラズベリーですが99%は輸入品で国内生産はわずか1％以下。海外産のラズベリーは、高温多湿な環境に弱く「日本では育てにくい作物」とされてきました。
この常識に挑んだのが、北海道大学 星野研究室です。海外産のラズベリーと北海道に自生するキイチゴを掛け合わせたら、北海道でも育てやすく、かつ風味の良いラズベリーができるのではないか。耐病性はどうか。収穫量はどうか。食味や栄養はどうか。
「北大ラズベリー」とは、国産ラズベリー普及への挑戦の物語。交配に交配を重ねた、研究者の夢の結実でもあるのです。
ザクザク食感のパフとキュンと甘酸っぱい北大ラズベリーチョコが相性抜群のクランチチョコをお楽しみください。
内容量：8個
原材料名：ホワイトチョコレート（乳成分を含む）（国内製造）、小麦パフ（小麦粉、でん粉、その他）、ラズベリージャム粉末/酸味料、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料、（紅麹、クチナシ）膨張剤、トレハロース、加工澱粉、ゲル化剤（増粘多糖類）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、２８℃以下の涼しいところに保存してください。
販売者：(株)札幌旬彩堂 +STK